របបអាហារ Kefir

• បាក់តេរីអាស៊ីតឡាក់ទិកជួយរំលាយអាហារ;
Kefir រំញោចការងាររបស់ប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទនិងសរសៃឈាមបេះដូង។
• ជម្រុញការរំលាយអាហារ;
• ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារនៃការរលាកក្រពះពោះវៀន;
• បាក់តេរី Kefir lactic មិនអនុញ្ញាតឱ្យមីក្រូសរីរាង្គបង្កគ្រោះថ្នាក់ច្រើនទេ។
• សំបូរទៅដោយវីតាមីននៃក្រុមខ (ខ - ៩, ខ - ៦, ខ - ១២), ក, ហើយក៏មានផូស្វ័រកាល់ស្យូមម៉ាញ៉េស្យូមសូដ្យូមហ្វ្លុរីនស៊ុលហ្វាតប៉ូតាស្យូម;
Kefir គឺជាប្រភពដ៏ប្រសើរនៃវីតាមីន D និង K2 ។វីតាមីនខេ 2 ការពារជំងឺពុកឆ្អឹង - kefir ពង្រឹងឆ្អឹង;
• នៅលើរបបអាហារ kefir ទឹកនិងអំបិលលើសត្រូវបានយកចេញពីរាងកាយដោយហេតុនេះអាចជួយឱ្យរាងកាយធូរស្បើយពីភាពទន់ភ្លន់។

ការទទួលទាន kefir ជារៀងរាល់ថ្ងៃរួមចំណែកដល់តុល្យភាពនៃ microflora ពោះវៀនធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារប្រព័ន្ធភាពស៊ាំនិងរំលាយអាហាររបស់រាងកាយហើយដូច្នេះធ្វើអោយការរំលាយអាហារមានលក្ខណៈធម្មតា។Kefir មានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ហើយក្នុងពេលតែមួយជាផលិតផលដែលមានសុខភាពល្អនៃការផលិតទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented ។

Kefir ដែលមានមាតិកាជាតិខ្លាញ់ ១, ០% ក្នុង ១០០ ក្រាមនៃផលិតផលមានផ្ទុកជាតិប្រូតេអ៊ីន ៣. ០ ក្រាមនិងកាបូអ៊ីដ្រាត ៤. ០ ក្រាមហើយតម្លៃថាមពលមានតែ ៣៧ kcal ប៉ុណ្ណោះ។មាន ៥៧ កាឡូរីរួចហើយនៅក្នុងផលិតផលខ្លាញ់ ៣. ២% ។

កាបូអ៊ីដ្រាតកែច្នៃទៅជាអាស៊ីតឡាក់ទិកដែលមាននៅក្នុង kefir ត្រូវបានស្រូបយកបានល្អជាងអ្វីដែលមាននៅក្នុងទឹកដោះគោ។

Kefir នៅក្នុងរបបអាហារនេះអាចត្រូវបានជំនួសដោយទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented, tan ។ឬទឹកដោះគោជូរដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាបដោយគ្មានជាតិស្ករនិងសារធាតុបន្ថែម។វាចាំបាច់ក្នុងការជ្រើសរើស kefir "ត្រឹមត្រូវ" ។វាមានផ្ទុកតែទឹកដោះគោ pasteurized fermented ជាមួយផ្សិត kefir ។លក្ខណៈសម្បត្តិនៃរបបអាហាររបស់វាពឹងផ្អែកលើ "ភាពចាស់ទុំ" នៃ kefir: រយៈពេលមួយថ្ងៃ kefir ត្រូវបានស្រូបយកលឿនជាងមុននិងមានប្រសិទ្ធិភាពធូររលុងដោយសារតែមាតិកាអាល់កុលទាបរបស់វា (មិនលើសពី ០, ២%) ហើយ kefir ខ្លាំងជាង ៣ ថ្ងៃរួចទៅហើយ។

បីថ្ងៃតមអាហារតែលើ kefir និងទឹកប៉ុណ្ណោះ។សម្រាប់អាហារពេលព្រឹកផឹកទឹកក្តៅមួយកែវបន្ទាប់ពីកន្លះម៉ោង - 1. 0% kefir មួយម៉ោងបន្ទាប់ពី kefir ម្តងទៀតទឹកមួយកែវ។នោះគឺយើងផឹក kefir នៅចន្លោះពេលទៀងទាត់ 5 - 6 ដងក្នុងមួយថ្ងៃ។

ឧទាហរណ៍៖

• ៨ ៈ - ទឹកក្តៅឧណ្ឌ ៗ
• ៨: ៣០ - kefir
• ៩: ៣០ - ទឹកក្តៅឧត្ដម
• ១០: ៣០ - kefir
• ១១ ៈ ៣០ - ទឹកក្តៅឧត្ដម
• បន្តទឹកជំនួសនិង kefir រហូតដល់ម៉ោង ៦ ៈ ៣០ ល្ងាច

អ្នកអាចមានតែបៃតងដោយគ្មានជាតិស្ករនៅពេលយប់។

រយៈពេលនៃរបបអាហារ kefir ដោយមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពគឺ ១ - ៣ ថ្ងៃ។

ប្រសិនបើរបបអាហារនេះហាក់ដូចជាពិបាកសម្រាប់អ្នក, បន្ទាប់មកមានជម្រើស "ហ៊ាន" បន្ថែមទៀតគឺ kefir - របបអាហារបន្លែ។

របបអាហារ kefir មានគុណសម្បត្តិជាច្រើនពួកគេត្រូវបានចុះបញ្ជីខាងលើប៉ុន្តែខ្ញុំក៏ត្រូវនិយាយអំពីគុណវិបត្តិដែរ។ការស្រកទំងន់លើរបបអាហារនេះអាចមានល្បឿនលឿនប៉ុន្តែភ្លាមៗនោះទំងន់អាចត្រលប់មកវិញ។ដូច្នេះដើម្បីទទួលបានលទ្ធផលល្អបំផុតអ្នកអាចព្យាយាមប្រកាន់ខ្ជាប់របបអាហារ kefir រយៈពេល ៧ ថ្ងៃ។នៅក្នុងជម្រើសនេះផ្សំរបបអាហារ kefir ជាមួយផលិតផលអាហារដែលមានកាឡូរីទាបដទៃទៀត: សាច់មានជាតិខ្លាញ់ទាបនិងឈីក្រុម Fulham បន្លែផ្លែឈើផ្លែឈើទឹកឃ្មុំ។បរិមាណនៃការ kefir ស្រវឹងក្នុងមួយថ្ងៃគឺមិនលើសពីមួយលីត្រកន្លះ។មាតិកាខ្លាញ់របស់ kefir មិនលើសពី 1% ។ជម្រើសល្អបំផុតគឺត្រូវធ្វើឱ្យក្រុមនីមួយៗទទួលទានអាហារប្រចាំថ្ងៃ។អំបិលប្រេងសាច់ខ្លាញ់ចេកទំពាំងបាយជូរអាល់កុលម្សៅនិងនំប័រស្ករទឹកដោះគោត្រូវបានហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹង។កុំភ្លេចផឹកទឹករវាងអាហារ។

១ ថ្ងៃ

• អាហារពេលព្រឹក៖ កែវក្តៅនៃកាហ្វេ kefir តែឬកាហ្វេខ្មៅដោយគ្មានជាតិស្ករ។
• អាហារថ្ងៃត្រង់៖ ផ្លែប៉ោមបៃតង ២ ផ្លែម្នាស់ ១០០ ក្រាមកែវ kefir មួយកែវ។
• អាហារពេលល្ងាច៖ កែវ kefir ២ គីវីសតែ។

២ ថ្ងៃ

• អាហារពេលព្រឹក៖ កែវ kefir កក់ក្តៅតែឬកាហ្វេ។
• អាហារថ្ងៃត្រង់: កែវ kefir ត្រសក់និងប៉េងប៉ោះប៉េងប៉ោះ ២០០ ក្រាមដោយគ្មានប្រេង។
• អាហារពេលល្ងាច: kefir, សណ្តែកបៃតង stewed 200 gr ។

៣ ថ្ងៃ

• អាហារពេលព្រឹក៖ kefir តែឬកាហ្វេ។
• អាហារថ្ងៃត្រង់: kefir, សុដន់សាច់មាន់ឆ្អិន ២០០ gr ។
• អាហារពេលល្ងាច: kefir, សាច់គោឆ្អិន ២០០ ក្រាម។

ថ្ងៃទី ៤

• អាហារពេលព្រឹក៖ kefir តែឬកាហ្វេ។
• អាហារថ្ងៃត្រង់៖ kefir ត្រីខ្លាញ់ទាប ២០០ ក្រាមដុតនំដោយគ្មានប្រេងនិងអំបិល។
• អាហារពេលល្ងាច: kefir, ត្រីនៅសល់ពីអាហារថ្ងៃត្រង់ 200 gr ។

ថ្ងៃទី ៥

• អាហារពេលព្រឹក៖ kefir តែឬកាហ្វេ។
• អាហារថ្ងៃត្រង់: ដំឡូង ២០០ ក្រាមដុតនំដោយគ្មានប្រេងនិងអំបិល, kefir ។
• អាហារពេលល្ងាច៖ kefir ដំឡូងឆ្អិនឬដុតនំ ១០០ ក្រាម។

៦ ថ្ងៃ

• អាហារពេលព្រឹក៖ kefir តែឬកាហ្វេ។
• អាហារថ្ងៃត្រង់: kefir, សុដន់មាន់ដុតនំដោយគ្មានប្រេងនិងអំបិល។
• អាហារពេលល្ងាច: kefir, សុដន់ឆ្អិនឬដុតនំនៅក្នុងឡ 100 gr ។

៧ ថ្ងៃ

• អាហារពេលព្រឹក៖ kefir តែឬកាហ្វេ។
• អាហារថ្ងៃត្រង់: kefir ឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាប ១០០ ក្រាម។
• អាហារពេលល្ងាច: kefir ។

យោងទៅតាមអ្នកដែលស្រកទំងន់លើរបបអាហារនេះជម្រើសដែលមានប្រសិទ្ធភាពនិងសាមញ្ញបំផុតគឺរបបអាហារ kefir រយៈពេល ៧ ថ្ងៃដែលរាប់បញ្ចូលទាំងអាហារផ្សេងទៀតនៅក្នុងរបបអាហារផងដែរយើងបានសរសេរអំពីចំណុចខាងលើ។ហេតុផលគឺថាជាមួយនឹងជម្រើសនេះភាពអត់ឃ្លានមិនត្រូវបានគេមានអារម្មណ៍យ៉ាងខ្លាំងនោះរយៈពេលគឺដោយសារតែវត្តមានរបស់មិនត្រឹមតែ kefir នៅក្នុងរបបអាហារហើយដូច្នេះលទ្ធផលគឺកាន់តែអស្ចារ្យ។បន្ទាប់ពីបញ្ចប់របបអាហារយើងសូមផ្តល់អនុសាសន៍ 1 - 2 ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ដើម្បីផ្ទុករាងកាយដោយ kefir ហើយប្តូរទៅអាហារបំប៉នត្រឹមត្រូវ។

លទ្ធផលនៃជម្រើសណាមួយដែលបានស្នើសម្រាប់របបអាហារ kefir នឹងមិនធ្វើឱ្យអ្នករង់ចាំទេ: បន្ទាប់ពី 3 - 5 ថ្ងៃ (អាស្រ័យលើប្រភេទនៃរបបអាហារ) អ្នកនឹងឃើញលទ្ធផលរីករាយ: ដក 3 - 5 គីឡូក្រាមលើជញ្ជីង។វាជាការសំខាន់ណាស់ដើម្បីតាមដានសុខុមាលភាពរបស់អ្នក។ប្រសិនបើវាកាន់តែអាក្រក់ហើយបន្ទាប់ពី 2 - 3 ថ្ងៃមិនបានវិលត្រឡប់មកធម្មតាវិញនោះរបបអាហារគួរតែត្រូវបានបញ្ឈប់។